Om at fiskehandlere skal skilte med fiskenes navn på latin

Svardato: 28. februar 2012

Lene Espersen (KF)

Hvad er begrundelsen for, at Fødevarestyrelsen har besluttet, at fiskehandlere skal skilte med fiskenes navn på latin, hvilket ikke vil gavne forbrugeren, men alene påføre erhvervet mere bureaukrati?

Fødevareministeren (Mette Gjerskov)

Kravet om, at forbrugerne skal kunne få oplysning om det videnskabelige/latinske navn for fiskevarer og akvakulturprodukter, skal give de særligt interesserede mulighed for at vide præcis, hvilken slags fisk der er tale om. Det skal ses i lyset af, at der kommer stadig flere fiskearter på markedet og nogle forbrugere i den forbindelse gerne vil vide præcis, hvilken fisk de køber. 

Ved anvendelse af den danske handelsbetegnelse alene kan forbrugerne i nogle tilfælde få en opfattelse af at have købt en mere værdifuld fisk, end det faktisk er tilfældet. Handelsbetegnelsen på dansk sikrer således ikke i sig selv en tilstrækkelig klar skelnen, hvorimod det latinske navn indebærer en utvetydig angivelse af fisken. 

Virksomhederne kan frit vælge, hvordan de vil angive det latinske navn for både færdigpakkede og ikke-færdigpakkede fisk, så længe oplysningen er synlig for forbrugerne. Det er således eksempelvis tilstrækkeligt, at butikkerne har en standardplakat hængende med de latinske navne, som er synlig for forbrugerne.

Reglen skal også ses i sammenhæng med et større lovkompleks, der skal sikre sporbarhed for fisk. Altså sikre at man kan spore fisken fra fiskehandlerne tilbage til det farvand, hvor fisken er fanget. Kravet er fastsat i EU regler, som blev vedtaget i 2009, men som først er trådt i kraft den 1. januar 2012. Siden 2002 har der eksisteret et tilsvarende krav i engrosledet.